九龙坡区“渝味360碗·山城人家”社区家常菜评选活动举行 10道社区家常菜美味出炉

九龙融媒

4月17日下午，九龙坡区“360碗・山城人家”社区家常菜评选活动在桃都木马酒店2楼大厅火热开启。现场不仅有令人垂涎三尺的各类家常菜，更有选手们讲述的温情故事，为这场评选活动增添了别样的色彩。

记者了解到，本次活动由九龙坡区委社会工作部、区文化旅游委主办，旨在评选出10道极具特色的社区家常菜，涵盖热菜6道、凉菜2道、小吃1道以及汤菜1道。评选出的家常菜名册将作为重要发布内容纳入“2025年重庆美食‘渝味360碗’发布仪式”。

活动现场，一道道精心烹制的菜品被端上展示台，辣子鸡色泽红亮，鸡肉外酥里嫩，干辣椒与花椒的香气扑鼻而来；拌三丝清爽可口，胡萝卜丝、土豆丝与莴笋丝搭配得恰到好处，让人看了就食欲大增；还有香气四溢的羊排，鲜嫩多汁，每一口都仿佛在舌尖上跳跃；肥而不腻的烧白，软糯香甜，带着浓郁的家乡味道。这些菜品各具特色，充分展现了社区居民的烹饪技艺。

在评选过程中，参赛选手们纷纷向评委讲述每道菜背后的故事。一位选手分享道，他带来的辣子鸡是传承自家中长辈的手艺，小时候每当逢年过节，长辈都会做这道菜，一家人围坐在一起品尝，那是他童年最美好的回忆。如今，他希望通过这道菜，将这份家的味道传递下去。还有选手讲述了自己在制作拌三丝时，对食材精挑细选的过程，每一根丝都饱含着对家人健康的关怀。

担任此次评选活动的评委们从菜品的色、香、味、形以及背后的文化故事等多个维度进行打分。评委们认真品尝每一道菜品，仔细聆听选手们的故事，不时与选手交流互动，现场气氛热烈而融洽。

此次“360碗・山城人家”社区家常菜评选活动，不仅是一场美食的较量，更是一次对社区文化的深度挖掘。通过一道道家常菜，展现了社区居民的生活百态与情感纽带，让大家在品尝美食的同时，感受到浓浓的邻里情与家的温暖。相信这些评选出的社区家常菜，将成为九龙坡区美食文化的新名片，吸引更多人前来品味山城的独特魅力。

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