河北肥乡：天台山镇特色美食“粽子”实现农民致富梦

纳税人报记者 弓盛舟 实习记者 李志飞

天台山镇，位于河北省邯郸市肥乡区西部，这里不仅自然风光秀丽，更是以特色美食“粽子”闻名遐迩。近年来，天台山镇通过发展粽子产业，不仅丰富了当地的文化传承，还带动了农民增收，实现了乡村振兴的美好愿景。

天台山镇南谢堡村的粽子，以其独特的制作工艺和丰富的口感，深受消费者喜爱。传统的制作工艺不仅保留了粽子的原汁原味，还融入了现代的创新元素，使粽子更加符合现代人的口味。每逢端午节，天台山镇南谢堡村的粽子不仅在本地热销，还远销省内外，成为当地的一张亮丽名片。粽子产业的蓬勃发展，不仅为当地农民提供了就业机会，还极大地提高了他们的收入水平。据统计，天台山镇的粽子产业年均产值已超过千万元，直接带动了数百户农民增收致富。

天台山镇粽子产业的快速发展，离不开当地政府的大力支持和科学规划。近年来，天台山镇政府积极引导农民发展特色农业，通过政策扶持、技术培训和市场对接，推动粽子产业的规模化、标准化和品牌化。政府还成立了专门的粽子合作社，为农民提供从原料采购到成品销售的一条龙服务，有效降低了生产成本，提高了市场竞争力。

此外，天台山镇还注重品牌建设，通过举办粽子文化节、粽子制作大赛等活动，提升天台山粽子的知名度和美誉度。这些活动不仅吸引了大量游客，还促进了当地旅游业的发展，形成了以粽子产业为核心的产业链条，实现了农业、文化和旅游的融合发展。

在科技日新月异的今天，天台山镇南谢堡村的粽子产业也在不断寻求创新。当地政府引进先进的生产设备和技术，提高了粽子的生产效率和产品质量。通过引进智能化生产设备，粽子的生产过程更加标准化、自动化，不仅缩短了生产周期，还减少了人工成本，提高了产品的市场竞争力。

同时，天台山镇还积极探索粽子的多元化发展，开发出多种口味的粽子，如豆沙粽、肉粽、八宝粽等，满足不同消费者的需求。这些创新举措不仅丰富了粽子的种类，还为当地农民带来了更多的增收机会。天台山镇的粽子产业，已经成为当地农民致富的重要途径，也成为了乡村振兴的生动实践。

天台山镇的粽子产业，不仅仅是经济发展的成果，更是传统文化的传承与弘扬。粽子作为中华民族的传统食品，承载着深厚的文化内涵和历史记忆。天台山镇通过举办各种文化活动，不仅传承了粽子的制作技艺，还弘扬了中华民族的优秀传统文化。这些活动不仅丰富了当地群众的精神文化生活，还吸引了大量游客前来体验，进一步推动了当地旅游业的发展。

天台山镇的粽子产业，以其独特的魅力和强大的带动效应，成为当地乡村振兴的重要引擎。在政府的科学规划和农民的共同努力下，天台山镇党委书记李志浩告诉记者：“天台山南谢堡的粽子产业正朝着更高水平、更高质量的方向发展。该镇将继续传承和弘扬传统文化，不断创新和发展，为实现农民致富梦、推动乡村振兴贡献更多力量。”